釜めしdeちらしずし

【材料】(3～4人分）: 「とり釜めしの素」または「五目釜めしの素」...1箱; お米...3合; 卵...3個（錦糸玉子にする）; 大葉...6枚（細かく刻む）; 刻みのり...適量; 調味料(混ぜ合わせておく); ･酢...大さじ4; ･砂糖...大さじ2; ･塩...ひとつまみ

【作り方】: 1．白飯3合を炊く時と同じ水加減にし、「釜めしの素」を入れて軽くかき混ぜて炊飯します。; 2．炊き上がった釜めしを器に移し、調味料を全体に混ぜ合わせ、濡れふきんをかけて冷まします。; 3. 2が冷めたら、大葉を混ぜ込み、錦糸玉子、刻みのりをトッピングします。